الخميس، 13 أغسطس 2020

التغذية من المنظور الاسلامي


للتغذية دور حاسم في الحفاظ على صحة الجسم. الأكل والشرب لهما مكانة خاصة في العقيدة الإسلامية . الطب النبوي هو طب شامل ويهتم بشكل كبير بالجوانب الروحية للحياة بالإضافة إلى الجوانب الجسدية للحفاظ على صحة الإنسان. من وجهة النظر هذه ، لن يأكل الناس ويشربوا من أجل المتعة بل للحفاظ على حياة جيدة وصحة جسدية ، بسبب المهام اليومية ، فضلاً عن مراعاة الجوانب الأخلاقية للحياة البشرية والرضا الروحي.

 خلق الله الإنسان (آدم) من حفنة من التراب (طين) أخذها  الله من جميع أنحاء الأرض ، وبالتالي فإن أي بديل عن البلى في جسم الإنسان يجب الحصول عليه من نفس المصدر العضوي الذي ينتمي إليه الإنسان ، أي النبات والفاكهة. ينمو من التراب (الأرض).

 تشير التقديرات إلى أن ما يقرب من ثلاثة إلى خمسة ملايين خلية تموت كل يوم في أجسامنا ، ولاستبدالها أو إصلاحها ، نحتاج إلى استهلاك الطعام العضوي

 كل يوم نواجه أمراضًا جديدة غريبة: في الواقع ، نحن نشعر بالاكتئاب والحزن أكثر من أي وقت مضى. 

 هل الناس أكثر تعاسة مما كانوا عليه قبل مائة عام ، أو حتى قبل عشر سنوات؟

 صحيح أننا نواجه محن غير مسبوقة هذه الأيام بسبب الضغط العالي ، أو غياب الدعم الأسري ، أو التأثير الإعلامي.

 نحن لا نستجيب للعلاجات أو المشورة الروحية من قبل علمائنا.

 لماذا نضطر إلى اللجوء أكثر فأكثر إلى الأدوية من أجل الشفاء من الامراض؟

 إلى متى سنسمح لصناعة الأدوية التي تقدر بمليارات الدولارات بالنمو دون رؤية نهاية للمعاناة الإنسانية؟

خلق الله الإنسان (آدم) من حفنة من الغبار أخذها من جميع أنحاء الأرض ، وبالتالي ، فإن أي بديل عن البلى في جسم الإنسان يجب الحصول عليه من نفس المصدر العضوي الذي ينتمي إليه الإنسان ، أي. نبات وفاكهة تنمو من الغبار (الأرض).

 تشير التقديرات إلى أن ما يقرب من 3 إلى 5 ملايين خلية تموت كل يوم في أجسامنا ، ولتعويضها أو إصلاحها نحتاج إلى استهلاك طعام عضوي.

 ويشمل ذلك كل ما هو غير ملوث أو معالج ، أو منتج طبيعي خالٍ من مبيدات الآفات أو الأسمدة الكيماوية أو أي مادة غذائية أخرى غير معدلة وراثيًا.

 لذا فإن البيض والدجاج والأسماك واللحوم عضوية أيضًا.

 ولكن نظرًا لأنهم يتغذون بأعلاف معالجة كيميائيًا وأن إنتاجهم أو نموهم الناتج عن هرمون (البروجسترون) لم يعدوا عضويين.

 وبالتالي ، نحن محرومون من "قطع غيار" أصلية لأجسادنا - أو هكذا نقول - من مصدر عضوي ، أي المنتجات المزروعة بشكل طبيعي.

 أحد الأسباب الرئيسية للأمراض التنكسية والقلق والاكتئاب هو اختلال التوازن الكيميائي لدماغنا وكيمياء الجسم بسبب المتطلبات الغذائية غير المستوفاة.

هناك علاقة مباشرة بين طعامنا ومزاجنا. 

 هناك أربعة نواقل عصبية مختلفة تلعب دورًا حيويًا في الدماغ للحفاظ على الاستقرار عاطفيًا. السيروتونين هو واحد منهم: إذا كان لديك مستويات منخفضة من السيروتونين ، فسوف تميل إلى أن تصبح سلبيًا ، ووسواسًا ، وقلقًا ، وسريع الانفعال ، وأرق ، أو يمكنك القول أن نقص السيروتونين يؤدي إلى الاكتئاب 

 بينما إذا كان لديك مستويات عالية من السيروتونين ، فانت سعيد.

 الآن يجب أن تتساءل كيف يمكن للمرء أن يعزز مستوى السيروتونين في الدماغ.

في الواقع ، أدوات الإصلاح التي نحتاجها لهذا الجهد الحاسم بسيطة للغاية.

 هناك أطعمة وعناصر غذائية محددة يحتاجها الدماغ لتصحيح عطله خلال أربع وعشرين ساعة فقط. 

 يتم تصنيع السيروتونين الثمين في الجسم من التربتوفان - وهو حمض أميني (لبنة بناء البروتين). لذا فإن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين مثل الديك الرومي والدجاج والأسماك والبيض ولحم البقر والجبن ، هي مصادر جيدة لتعزيز السيروتونين

واذا  كنت نباتي يمكنك استخدام المكسرات والبذور والحليب واليقطين والموز.

 ومع ذلك ، فهي تحتوي على التربتوفان أقل من الأطعمة المشتقة من الحيوانات

. ولكن هذا لا يكفي. أنت بحاجة إلى الدهون الصحية أيضًا لجعل التربتوفان متاحًا للدماغ بسهولة.

والمثير للدهشة أن أسلافنا كانوا يأكلون كميات كبيرة من الزبدة أو السمن محلي الصنع: شيء لم نعد نأكله.

 كان لديهم مشاكل صحية أقل مرتبطة بأمراض القلب والسرطان والاكتئاب مما لدينا اليوم.

 ولكن تأكد من تجنب تلك الزيوت المهدرجة (حمض الدهون) المتوفرة بسهولة في الوجبات السريعة والرقائق 

 تجنب أيضًا المشروبات التي من المرجح أن تستنفد مستويات السيروتونين لدينا.

 المنشطات مثل الكافيين والأسبارتام (بدائل السكر) الموجودة في دايت كولا هي أعداء السيروتونين. 

 استهلك المزيد من الفواكه والخضروات - المصدر الطبيعي الوحيد للفيتامينات والمعادن - لتسهيل تخليق التربتوفان. 

 عوامل أخرى مثل ضوء الشمس أو الضوء الساطع والتمارين البدنية قد تزيد أيضًا من مستوى السيروتونين. 

 أليس من السهل أن تكون سعيدا؟ لكن ، للأسف ، ما مدى صعوبة أن يكون جيلنا هكذا

بالتأكيد القرآن يذكر ما نأكله وما هو مغذي للبشر ، لكن إذا تأملت في بعض الآيات ، حتى وضع بعض الآيات ؛ سوف تتعلم عادات الأكل السليمة. للأسف ، عاداتنا الغذائية هي مجرد ثقافة أو قائمة على الرغبة. 

 يذكر القرآن الفاكهة واللحوم في سورة الواقعه (56: 21-22). يذكر الفاكهة قبل اللحم أو اللحم: أي يجب أن نأكل الفاكهة قبل وجباتنا (اللحوم) وليس بعد الوجبة.

 تشير الأبحاث إلى أن الفاكهة تحتوي على إنزيمات لهضم نفسها ، لذا فإن تناول الفاكهة بعد الأكل يثقل كاهل الجهاز الهضمي لدينا ، كما أن تخمر الفاكهة يسبب التجشؤ وتأخير عملية الهضم.

يجب أن تكون وجبتنا مليئة بالطعام النيء أي السلطة أو الطعام غير المطبوخ ، ويجب أن نبدأ بالطعام النيء ثم الطعام المطبوخ أو الدسم حتى لا نستهلك المزيد من الأطعمة الثقيلة.

 تذكر أيضًا أن المزيد من الأطباق على مائدة الطعام من المرجح أن تؤدي إلى المزيد من الأمراض ، ولذلك فمن الحكمة تناول طبق واحد في كل مرة كما اعتاد أسلافنا تناول الطعام

. وبالمثل ، ذكر الله تعالى التمر والرمان معًا في سورة الرحمن (55:68):

 تحتوي التمر على الزنك ، والزنك من معززات المناعه

والرمان يحتوي على المغنيسيوم. 

 والزنك يسهل امتصاص المغنيسيوم في الدم.

 لذا فإن المزيج المناسب من الطعام مهم أيضًا لصحتنا. 

 نعلم أن البروتين حمضي بطبيعته والكربوهيدرات القلوية ، وكلاهما يحتاج إلى أنواع مختلفة من العصائر المعدية. إن تناول نوع مختلط من الطعام يضع عبئًا غير ضروري على الجهاز الهضمي.

تتحدث بعض الآيات القرآنية عن أهمية اللحوم - من بين أمور أخرى - (6:11) ، والتمور (6:141) ، والحليب (16:66) ، والزيتون (95: 1) ، والرمان (6:141) ، التين (95: 1) ، المأكولات البحرية (5:99) ، السمك (16:14) ، إلخ. 

يقول الله تعالى: في أخرى". (16:11) كما تم ذكر الحليب والعسل: "". (L6: 66)

بالإشارة إلى العسل ، نقرأ: "من داخل بطونهم (أي بطون النحل) يخرج سائل من العديد من الأشكال التي توفر للناس علاجًا (من الأمراض)." (16: 69)  والفاكهه (6: 141)  (أي الأرض) ننتج حبوباً لقوتهم". (36:33) جميع الأطعمة المذكورة في القرآن مغذية للغاية ولها خصائص علاجية رائعة بشرط أن يتم استهلاكها في شكلها الأصلي (العضوي). التمر ، في حد ذاته ، يشكل نظامًا غذائيًا مغذيًا كاملاً. عاش نبينا صلى الله عليه وسلم وأصحابه شهوراً لا يأكلون إلا التمر.

للعسل خصائص مطهرة للقرحة وله تأثير مهدئ لالتهاب الشعب الهوائية والسعال ، بينما الزيتون مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب التاجية. تظهر الدراسات الحديثة أن الزنجبيل (المذكور في سورة إنسان: 76) له فوائد طبية عديدة. أجرى الدكتور جميل قدسي في مؤسسة أبحاث "النظام الغذائي في القرآن" - حيث أجريت دراسات مستفيضة على جميع الأطعمة المذكورة في القرآن - تجارب إكلينيكية على الزنجبيل على مجموعة من النساء الحوامل وخلص إلى أن النساء الحوامل اللواتي تم إعطاؤهن كانت كمية صغيرة من الزنجبيل تعاني من أعراض طفيفة من الغثيان والقيء وغثيان الصباح مقارنة بأولئك الذين تناولوا دواءً وهمياً. وبالمثل ، فإن الزنجبيل غني بالبوتاسيوم والألياف - وهو جيد لمن يعانون من القولون التشنجي (IBS) وتشنجات العضلات واكتئاب القلق.

الامتناع عن الأكل بدون سبب مشروع مخالف لحماية الصحة. ومن ثم فإن الإسلام لا يوافق عليه. إن التغذية الصحية تعني اتباع نظام غذائي متوازن من أجل الحفاظ على التوازن الذي أقامه الله في كل الأمور. لذا تأكد من أن نظامك الغذائي متوازن بشكل جيد ويتضمن الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن. التغذية الصحية تعني اتباع نظام غذائي متوازن من حيث الكمية.

 إن الإفراط في الأكل يتعارض مع تعاليم الإسلام. نقرأ في القرآن: "كل واشرب ، ولكن تجنب الإفراط". (20:81)

 السبب الرئيسي لمرض السكري وأمراض القلب التاجية هو السمنة: نتيجة ثانوية للأكل المفرط. من خلال اتباع آداب الأكل الإسلامية ، يكون التفضيل دائمًا للطعام الصحي.

 ومن الأمثلة على ذلك تفضيل الرسول صلى الله عليه وسلم للخبز الصحي ، كما ورد في حديث أن أم أيمن كررت بعض الدقيق لتخبز الخبز للنبي صلى الله عليه وسلم. سألها ماذا تفعل ، فأجابت: "هذا نوع من الطعام كنا نعده في المنزل ، وفكرت في خبزه لك". قال: أعيدوها (النخالة) ؛ ثم اصنع العجين ". لذا ، فإن الكربوهيدرات المعقدة أفضل من الكربوهيدرات المكررة.

أحد الأسباب الرئيسية لمتلازمة القولون العصبي هو اتباع نظام غذائي خالٍ من محتواه من الألياف (يتميز بمجموعة من الأعراض التي يرتبط فيها ألم البطن أو عدم الراحة بتغير في نمط الأمعاء ، مثل حركات الأمعاء الرخوة أو المتكررة ، والإسهال ، و / أو الإمساك.) أخيرًا ، قد نستنتج أن التغذية الصحية قد ترسم الابتسامة على وجهك

. لا يمكنك تغيير عاداتك الغذائية بين عشية وضحاها ، ولكن بالتأكيد ، التغيير التدريجي سيخلصك بالتأكيد من براثن تلك العقاقير المكلفة المضادة للاكتئاب وتعيد توازن الجسد والنفس والعقل .

 لا تتبع رغباتك ، بل اتبع أمر الله وتناول ما هو مغذي.

 قل "لا" للوجبات السريعة والسكر المكرر ، وتناول ما هو عضوي وطازج وطبيعي.





ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق