انزيم البروملين من الإنزيمات الهاضمة التي تستخدم في هضم البروتين
ولذلك يمكن استخدام الاناناس لتطرية اللحوم ،فهي هاضمة لالياف البروتين وتفكيكها
وهذا يقي ويساعد في الوقايه من الامراض المناعية التي يتسرب فيها البروتين من الأمعاء الي الدم مما يهيج الجهاز المناعي ويكون من شأنه ردا مناعيا،،، تتراوح حدة وعوامل كثيرة مشاركة
#دكتورة_حنان_لاشين
أخصائية التغذية المناعية
أخصائية الكمياء الحيوي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق