التوت الأبيض
هذا التوت الأكثر شيوعا في الشرق الأوسط ويحتوي على نسبة كبير من الفيتامينات مثل أ، ب، ج والبروتين والمواد الدهنية.
التوت البري الأسود
يتوفر هذا النوع شمال غرب المحيط الهادي والمناطق المحيطة، ويجدر بالإشارة إلى أنه يحتوي على معدل مرتفع للغاية من الانثوسيانين وهي مادة كيميائية نباتية مضادة للأكسدة.
توت العليق
يتوفر هذا النوع في كافة أرجاء الولايات المتحدة الأمريكية وغالبا ما تكون ثمرة التوت صغيرة الحجم، ولكن قوية النكهة ويميزها اللون الأحمر الداكن أو الأرجواني
توت السلمون
يمتاز ذلك النوع بلونه البرتقالي الزاهي لذا سمي بتوت السلمون مونه يشبه لون قطع سمك السلمون، وينصح بتناوله طازجًا بالإضافة إلى مذاقه الحلو الخفيف.
توت الغوجي
يرجع أصل هذا التوت إلى الصين ويطلقون عليه توت الذئب، ويعتبر من أهم المواد الغذائية الضرورية لصحة العين.
توت المستنقع
ينمو هذا التوت على شجيرات صغيرة والتي تنبت في الأماكن الرطبة والرملية، ويمتاز بمذاقه الحامض ولونه الأحمر
توت البلسان
تنبت شجيرات ذلك النوع في كافة مناطق الولايات المتحدة، وهي عبارة مجموعات صغيرة من الثمار المستديرة وبأكثر من لون مثل الأسود والأحمر والبنفسجي الداكن ويتم استخدامه بكثرة في صناعة المربى والمشروبات الطازجة، لكن في بعض الحالات لا ينصح بتناوله على حالته الطازجة لأنه يؤدي إلى صعوبة الهضم
التوت الشامي
هذا التوت في كافة أرجاء الشام، ويمكن تناوله مجمدًا أو طازجًا ومثالي لإعداد العصائر والمربى.
توت السيرفس
تنبت شجيرات هذا التوت في جميع مناطق غرب ووسط أمريكا، وتزدهر زهورًا بيضاء جميلة في تلك الشجيرات خاصة في الربيع والتي تتحول إلى ثمار توت أرجوانية اللون مذاقها، يشبه مذاق التوت الأزرق البري
التوت الأزرق
يحتوي هذا التوت على البوليفينولات وهي مركبات مضادة للأكسدة يطلق عليها الأنثوسيانين، كما أنه غني بفيتامين سي والألياف الغذائية
يعمل التوت خاصة الأزرق تقليل مستوى ضغط الدم المرتفع لغناه بالمواد المغذية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم، وهذا ما أوضحته بعض الأبحاث حيث تعمل على خفض تأثير ارتفاع مستوى الصوديوم في الدم
توت الفرولة
يعتبر أحد أنواع التوت المنتشرة في عموم العالم، ويعد من المصادر المثالية لفيتامين C ويمتاز بطعمه المستساغ
فوائد التوت
يحافظ علي صحة العظام
بفضل احتواء التوت على نسبة كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم، الزنك، والبوتاسيوم، الفسفور، وجميعها معادن تدخل في بناء عظام قوية
خفض ضغط الدم المرتفع
يعمل التوت خاصة الأزرق تقليل مستوى ضغط الدم المرتفع لغناه بالمواد المغذية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم، وهذا ما أوضحته بعض الأبحاث حيث تعمل على خفض تأثير ارتفاع مستوى الصوديوم في الدم
تحسين عملية الهضم والوقاية من الامساك
يعمل التوت على مقاومة الإصابة بالإمساك، بفضل احتوائه على نسبة كبيرة من الألياف التي تحسن عملية هضم الطعام من خلال تسهيل حركة الأمعاء.
التوت معزز للمناعة لغناه بمضادات الأكسدة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق